Chịu ảnh hưởng sâu sắc bởi các nền văn hóa Trung Quốc, Hà Lan, Nhật Bản, Bồ Đào Nha và Tây Ban Nha trong các thời kỳ đô hộ, đất nước Đài Loan luôn tự hào vì có được một nền ẩm thực “hảo hạng” bậc nhất châu Á. Đặc biệt, thủ đô Đài Bắc nay đã trở thành điểm đến lý tưởng cho những người sành ăn từ khắp mọi nơi trên thế giới. Thành phố này đang hội tụ đủ từ những món ăn lề đường giá cả phải chăng, cho đến những nhà hàng trứ danh được gắn sao Michelin.

Trong lần đầu ghé thăm thủ đô của Đài Loan, sự đa dạng của nền ẩm thực nơi đây chắc chắn sẽ khiến ta choáng ngợp và ngỡ ngàng. Bạn có thể đã nghe qua món mì bò, há cảo và trà sữa trân châu,… nhưng lại không biết đâu là loại ngon nhất hay nơi đâu tốt nhất để đặt mua chúng. Không cần lo lắng! Sau đây là 10 món ăn đặc sản và những nơi bán mà bạn nhất định phải thử khi ghé thăm Đài Bắc! 

Tiểu long bao

Tuy ra đời tại thành phố Thượng Hải, nhưng Tiểu Long Bao tại Đài Loan mới được xem là thơm ngon nhất! (Đừng nói điều này cho người Thượng Hải nhé). Có một mẹo nhỏ khi thưởng thức món ăn này: hãy dùng răng cắn một lỗ nhỏ trên vỏ ngoài của bánh bao, sau đó húp nước sốt bên trong, nếu không bạn sẽ làm nước sốt văng ra khi ăn đấy! Nơi nổi tiếng nhất phục vụ món này là nhà hàng Din Tai Fung trứ danh. Tiểu Long Bao tại đây có nhiều loại như: nhân thịt lợn, thịt gà, cua và nấm. 

Tiểu Long Bao là một món ăn nổi tiếng tại Đài Loan

Mì thịt bò

Những tô mì thịt bò thơm ngất sẽ hạ gục bất kỳ tâm hồn ăn uống nào tại Đài Bắc! Dù là ở các gian hàng vỉa hè hay những nhà hàng nổi tiếng, một tô mỳ với hương vị đặc trưng này chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Chỉ cần nhìn vào dòng người xếp hàng bên ngoài quán mỳ Yong-Kang, bạn sẽ hiểu được độ nổi tiếng của món ăn này. Với hai món súp mỳ thịt bò và mỳ gân bò, nhà hàng Yong-Kang rất đáng được đưa vào danh sách những nơi cần đến để thưởng thức bữa tối tại Đài Bắc đấy!

Món mì thịt bò tại Đài Bắc chưa bao giờ làm ta thất vọng

Bánh mì dẹt CONGYOUBING

Những chiếc bánh mì dẹp mỏng có vị mặn mặn, giòn giòn tại các chợ đêm sẽ thôi thúc ta đến thưởng thức. Bạn nên chú ý ăn ngay khi còn nóng hổi để tận hưởng hương vị của chúng. Một số chỗ bán còn đưa ra thêm cho thực khách nhiều lựa chọn như phô mai hoặc trứng. Với những ai lần đầu thưởng thức món ăn này, hãy nên chọn loại bánh mì nguyên bản giòn tan, đặc biệt là bánh mì dẹt vị hành tại đường Yongkang gần ga Dongmen. Những hàng dài du khách xếp hàng chờ mua chính là minh chứng cho sự nổi tiếng của bánh mì dẹt Congyoubing này.

Hàng dài người mua bánh mì dẹp trên đường Yongkang gần ga Dongmen, Đài Bắc

Kem xoài đá xay

Một dĩa kem xoài đá xay chính sự lựa chọn hoàn hảo cho những ngày hè oi bức tại Đài Loan. Người dân hay gọi món ăn này là “đá bào”, món ăn này được làm từ đá xay nhuyễn kết hợp với nước trái cây, sữa tươi và trái cây tươi. Đặc biệt, món kem xoài đá xay tại quán “Ice Monster” chắc chắn sẽ khiến bạn say mê đến mức quên lối về!

Món kem đá xoay với vô số loại trái cây được xem là món tráng miệng ưa thích tại Đài Bắc

Trứng tráng hàu

Là đất nước bao bọc bởi đại dương, không hề ngạc nhiên khi Đài Loan có vô số các loại hải sản tươi ngon. Trong những năm qua, món “trứng tráng hàu” đã trở nên vô cùng phổ biến với các du khách nước ngoài. Món ăn đặc sắc này có giá rất rẻ, phù hợp để ta dùng trong khi đang đi dạo quanh chợ đêm. Trong vô số các quán ăn, món trứng tráng hàu tại nhà hàng Yuan Huan Pien tọa lạc ngay chợ đêm Ningxia được xem là nổi tiếng hơn cả. Những con hàu tại đây được lấy về từ Đài Nam được chế biến cùng với trứng và loại nước sốt độc quyền, đã làm nên món ăn nhẹ vô cùng đặc sắc và tuyệt hảo này!

Trứng tráng hàu là món ăn nhẹ truyền thống của người Đài Loan

Trà sữa trân châu

Đài Loan được xem là cái nôi của món trà sữa trân châu huyền thoại. Một trong những quán trà sữa trân châu nổi tiếng nhất ở đây là quán của ông Chen San Ding ở khu chợ đêm Gonguan. Ngoài ra, bạn còn có thể thử vô số các loại thức uống khác như trà trái cây và trà sữa trân châu của quán Bobii Frutii.

Trà sữa trân châu được xem là thức uống “huyền thoại” của giới trẻ
Quán Bobii Frutii với vô số lựa chọn về thức uống cho du khách

Đậu hũ thúi

Bạn có thể yêu thích hoặc cũng có thể ghét món ăn này, nhưng một khi đã đến Đài Loan, nhất định ta phải thử qua món đậu hũ thúi! Đậu hũ được lên men, chiên giòn rụm, bên trong tươi mềm, thêm nước sốt cay trông rất hấp dẫn nhưng lại có mùi rất khó ngửi. Bạn có thể tìm thấy món ăn đặc trưng này tại chợ đêm Shilin (chợ đêm Sĩ Lâm) hay bất kỳ chợ đêm nào khác ở Đài Loan. Hãy nhớ rõ quy tắc của món ăn này: càng khó ngửi lại càng ngon!

Món đậu hũ thối tại chợ đêm Shilin

Điểm tâm kiểu Đài

Đã đến Đài Loan, thì bạn hãy thưởng thức bữa ăn sáng như một người địa phương thực thụ nhé! Điểm tâm bao gồm: Bánh mì dẹt, bánh rán Trung Quốc chiên giòn cùng một ly sữa đậu nành. Các món ăn sáng khác bao gồm bánh kếp trứng và bánh bao hấp. Hãy bắt đầu một ngày mới đúng chuẩn phong cách xứ Đài thôi!

Khởi đầu ngày mới với những món điểm tâm đúng điệu người Đài Loan

Cơm thịt kho

Món cơm thịt kho thơm ngon, bổ, rẻ là một món ăn rất đặc trưng của Đài Loan. Món ăn có vị mặn ngọt hòa quyện, bao gồm thịt băm nhuyễn được kho với nước tương và ăn kèm với cơm trắng. Những miếng thịt thơm ngon, béo ngậy này chắc chắn sẽ làm các thực khách say mê!

Món cơm thịt kho từ chợ đêm South Airport

Mì Tan Tsai 

Từ xưa, món mỳ Tan Tsai (hay còn gọi là “Mì túng thiếu”) này đã được dùng phổ biến vào những tháng có bão kéo dài liên tục, khiến ngư dân không thể ra khơi đánh cá. Lúc này, việc duy trì cuộc sống thật khó khăn nên người dân đã đặt tên cho những tháng này là “Tháng túng thiếu”. Món ăn này được làm từ sợi mì lúa mạch, có tỏi, tôm, rau mùi và nước súp vị tôm. Dù có nguồn gốc đến từ Đài Nam, nhưng bạn vẫn có thể thưởng thức món ăn danh tiếng này tại Số 12, ngõ 8, hẻm 216, khu 4, đường Zhongxiao East, quận Da’an, thành phố Đài Bắc. 

Món mỳ Tan Tsai thường được ngư dân thời xưa ăn vào những tháng túng thiếu

Sau bài viết, chắc hẳn là bạn đang rất muốn tự mình lên đường và thưởng thức những món ăn này rồi phải không? Hãy bắt đầu hành trình trải nghiệm nền ẩm thực Đài Bắc bằng việc khám phá các khu chợ truyền thống, các nhà hàng danh tiếng tại Phố Vĩnh Khang, cũng như dừng chân tại các khu chợ đêm sầm uất để thưởng thức hết các món đặc sắc nơi đây. Bạn còn chần chờ gì nữa mà không xuất phát nào!

Xem thêm: Hành trình khám phá đất nước Đài Loan

Những món thiết yếu cần chuẩn bị khi đi du lịch Đài Loan:

  • Dịch vụ xin visa Đài Loan
  • Thiết bị phát Wifi nhận tại sân bay Đài Loan
  • Sim 4G nhận tại Việt Nam hoặc nhận tại các sân bay ở Đài Loan
  • Vé tàu MRT từ sân bay Đào Viên về trung tâm Đài Bắc (nhận tại sân bay)
  • Xe đưa đón từ sân bay Đào Viên về trung tâm Đài Bắc/ khu vực Tân Đài Bắc (hoặc ngược lại)
  • Tắm suối nước nóng tại Taipei Spring City Resort
  • Vé tàu cao tốc THSR Taiwan tiết kiệm 20% từ Taipei
  • Tham quan Bảo tàng Cung điện quốc gia tại Đài Bắc.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here